05 декабря	11	Кофеварка: купить самую лучшую!

Если Вы пьёте кофе на бегу и нетребовательны к качеству этого напитка, можете не читать эту статью. Вполне вероятно, что роль кофеварки на Вашей кухне выполняет чайник электрический. Купить кофеварку или кофемашину Вы не готовы и считаете это пустой тратой денег. Что же, у каждого есть право на своё мнение. Но прежде чем быть столь категоричным, попробуйте кофе, сваренный в хорошей кофеварке и заваренный по Вашему рецепту. И Вы тут же поймёте, почему так важно иметь на кухне аппарат для варки кофе.

Какую же кофеварку купить, чтобы самому получать удовольствие от божественного напитка и поражать гостей? Сегодня на рынке широко представлены два типа этой бытовой техники: капельная и эспрессо. Принцип работы капельного варианта заключается в том, что через молотые зёрна проходит вода температурой 87-95 градусов и забирает ароматические вещества. В варианте эспрессо эти вещества собираются водяным паром, который проходит через кофе под давлением 15 бар. Существуют модели полуэспрессо, в которых давление меньше.

Высшей лигой считаются автоматические кофе-машины. В них засыпаются зёрна, заливается вода, задаются параметры напитка, который Вы хотите получить на выходе – и а всё остальное делает машина.

Тот, кто ценит качественный домашний кофе и выбирает кофеварку, купить, как правило, предпочитает вариант эспрессо. Кофе-машины слишком дорогие и массивные, хотя сейчас есть и модели для бытового использования.

Специалисты отмечают, что кофе, приготовленный в кофеварке эспрессо зачастую по вкусовым качествам лучше, чем в капельной. Более того, вариант эспрессо позволяет готовить кофе со сливками, капуччино. С другой стороны, наиболее продвинутые капельные модели позволяют регулировать крепость кофе. Если Вы предпочли эспрессо кофеварку купить, то крепость придётся задавать исключительно количеством кофе.

Большинство моделей оснащены специальным фильтром для воды. Для кофеварок попроще он нейлоновый. Однако после 50-60 чашек Вы можете обнаружить, что он негативно влияет на вкус. Именно поэтому настоящие любители кофе предпочитают бумажные фильтры или фильтры с золотым покрытием.

Традиционно считается, что фирмы Krups - лучшая в производстве кофеварок. Купить такую технику, однако, могут далеко не все. Это то же самое, что Miele в мире стиральных машин – превосходное качество, но очень дорого. Так что если финансы не позволяют потратить состояние на эту кухонную технику, то посмотрите модели других уважаемых брендов.

И, наконец, последний совет. Покупать кофеварку б/у по объявлениям не стоит. Лучше поищите предложения магазинов с новыми аппаратами. Много денег Вы не сэкономите, а вот гарантий на работу б/у техники никто не даст.